恩恩~~田園生活開始後的第一次收成!!這次收成了一堆菠菜...超開心的!
從採收時就一直在想著,可以拿來做哪些料理呢??!!
恩恩...Arisa會的,其實也都只是一些懶人料理...多半還是自己憑感覺隨便調味的!
好吃不好吃...見人見智吧!
看看這一大袋的菠菜....Arisa可是花了三四個小時沒停歇的採收的呢!
這一大袋分了有八等分吧...自家只留了三等份,其他的都分送給鄰居啦!敦親睦鄰的好方式之一唷!
以下是Arisa的簡易料理...喔!當然是有查過網路他人作法啦!呵~
ベーコンとほうれん草のふんわり卵焼き
材料:蛋一顆 味霖兩大匙 (攪拌均勻)
菠菜 培根 切段 一起下油鍋炒 ...炒熟後倒入混合味霖的蛋汁
蛋汁半熟時從鍋邊均勻倒入少許醬油...拌炒均勻後 完成!!
PS: Arisa怕味道不夠,所以在炒菠菜跟培根時,有加入少許胡椒鹽..完成的味道,感覺還不錯~^^
第二道 ベーコンとほうれん草のソテー
一般在作這道料理都會放奶油下去炒..but Arisa不愛菜裡有奶油的味道,所以改橄欖油~^^
菠菜和培根切段 與少許蒜末拌炒...
要起鍋前在加入少許胡椒鹽...攪拌均勻即完成!!
PS: 另外加入蘑菇或香菇一起拌炒口感會更豐富喔!
第三道 和風ほうれん草のお浸し
這一道就真的是簡單方便又好吃啦!!
菠菜整把放入加鹽的滾水中燙熟,迅速撈起沖冷水
先別急著把水擰乾...先放到盤子上,淋上醬油 然後再把多餘的水分擰乾
最後切段擺盤 淋上和風柴魚醬汁,最後放一點柴魚片即完成!!
和風柴魚醬汁...日本的話市面上有在賣鰹だし..方便又好用喔!
沒有的話,就比較麻煩多個作醬汁的手續
柴魚片放入滾水中,加入醬油和糖 依自己喜好去調味 即完成了柴魚醬汁嚕
最後一道,當然是菠菜水餃啦!哈~
這是之前作的水餃啦~ 粉紅(紅蘿蔔),綠色(菠菜),白色(原味)
三種顏色一起上桌,賞心悅目挺不錯的!^^
水餃作法請參閱...
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!wHPHvvqAHwSsKVKDfdM8Fa7t2g--/article?mid=5336&prev=5365&next=-1
ㄟ~接下來就是...菠菜手工香皂啦!!
Arisa最近還挺努力研究手工香皂的...
看看Arisa的家私頭就知道...花費還挺不少的~^^;
菠菜汁和鹼性蘇打混合後,倒入基油(橄欖油,椰子油,棕梠油,葡萄子油...等六種油底混合)
在小心攪拌等有濃稠度之後,倒入牛奶盒...
接下來等乾燥成熟約要一個月吧!!^^
真是期待呀~ㄏㄏ~
以上..是Arisa的菠菜運用分享~~^^
呵呵~新米人妻咩,一切都在學習中~還請多多指教捏!よろしく~~